Ekstrudering Snacks Pellet Produksjonsprosess

Produksjonsprosess

1. Råvareforberedelse Først av alt må det velges råvarer av høy kvalitet. Generelt sett er de vanlige råvarene maisstivelse, potetstivelse, tapiokastivelse og så videre. I tillegg kan en passende mengde krydder og fargestoffer tilsettes etter behov, og vann kan tilsettes i en viss andel og røres og blandes.
2. Primær ekstrudering Sett de omrørte og blandede råvarene inn i ekstruderen, og ekstruder under høy temperatur og høyt trykk. På dette tidspunktet ekstruderes råmaterialet for å danne vanlige former, som sirkler, firkanter osv. Samtidig, på grunn av effekten av høy temperatur og høyt trykk, vil stivelsesgranulene bli ødelagt, noe som er gunstig for etterfølgende utvidelse.
3. Sekundærekstrudering Det bearbeidede materialet tilsettes sekundærekstruderen for re-ekstrudering. På dette tidspunktet vil materialet ekstruderes til fine partikler igjen, og vil ekspandere raskt under høy temperatur og høyt trykk.
4. Forming og krølling I henhold til kravene til produktet kan den oppblåste maten formes eller krølles ytterligere.

5. Tørkesystem
Etter forming sendes produktet til tørkesystemet gjennom transportutstyret for å stabilisere produktet, og lavtemperaturtørkemetoden brukes til å tørke overflødig vann for å sikre formen og kvaliteten på produktet.
6. Screening
Sil etter produkt, behold det ferdige produktet og sil ut overflødig skrap.
7. Stekt
Etter sikting kommer produktet inn i stekesystemet

8. Krydder og emballasje. Til slutt kan den oppblåste maten krydres og pakkes for å lage ferdige produkter.

Kort sagt er sekundær ekstruderingsteknologi en viktig matproduksjonsprosess, og produktene har egenskapene til skarp smak, lyse farger og rik næring. I faktisk drift er det nødvendig å være oppmerksom på å kontrollere ekstruderingstemperaturen og -trykket for å sikre produktkvalitet og høyt utbytte.