Hvorfor soya-vegetariske produkter vil bli mainstream i markedet

Soyablokkerende proteinprodukter
Den kontinuerlige forbedringen og innovasjonen av vegetarisk produksjonsteknologi og fremveksten av ulike vegetariske delikatesser har gjort vegetarisk mat sammenlignbar med tradisjonelle kjøttprodukter når det gjelder smak og visuelle effekter, og tiltrekker flere forbrukere. Derfor, med den kontinuerlige forbedringen av livskvalitet og miljøbevissthet, med forbedringen blir vegetariske produkter førstevalget for flere og flere mennesker, og blir gradvis hovedvalget i cateringbransjen.
Teksturert soyaprotein er en ny type soyaprodukt, også kjent som teksturert soyaprotein og kunstig kjøtt. Soyabønneteksturert protein omdanner globulin i avfettet soyabønnemel til silkeprotein og fiberprotein, med et proteininnhold på mer enn 55 %. 02Num soyabønne teksturert protein er et høykvalitets, komplett planteprotein med rikt aminosyreinnhold og høy næringsverdi. Soyaprotein hemmer reabsorpsjonen av kolesterol, og reduserer dermed blodkolesterolkonsentrasjonen. og har potensielle antihypertensive effekter. Det er det ledende proteinproduktet på markedet for tiden. 03Num soyabønner teksturert protein har gode vann- og oljeabsorberende egenskaper. Når det tilsettes kjøttprodukter, kan det øke proteininnholdet betydelig samtidig som det øker fargen, aromaen og smaken.
Pusteprinsipp

01Puffing-teknologi for vevsprotein

Kjerneteknologien til soyabønner-teksturert proteintrekkende proteinekstruderingsmaskin er høytemperatur- og høytrykksbehandling. Den soyabønne-teksturerte proteinløsningen utvides raskt og kondenseres på kort tid ved å justere parametere som trykk, flyt og temperatur, noe som får den til å danne en fibrøs struktur og øke dens adhesjon og strekkbarhet. Samtidig har proteinets molekylære struktur også endret seg, slik som at den -spiralformede strukturen har blitt en -sheet-struktur, og derved forbedrer dets seighet og elastisitet og øker påføringsverdien.

02Fordeler med børstet protein

Soyabønneteksturert protein er et planteprotein av høy kvalitet med rik næringsverdi og brede bruksmuligheter. Ved prosessering av soyabønneteksturert protein er ekstruderen for børstet protein et nøkkelutstyr. Denne maskinen bruker høy temperatur og høyt trykk for å omorganisere soyabønnevevsproteinmolekylene for å danne en mer jevn fiberstruktur, forbedre dens seighet og elastisitet, og også endre dens lagringsstabilitet og ernæringsmessige egenskaper.

03Markedsutvikling

Oppsummert, som et viktig utstyr i behandlingen av soyabønneteksturert protein, har soyabønneteksturert proteinekstruderingsmaskinen et stort markedspotensiale i sin kjerneteknologi og bruksmuligheter. I den fremtidige utviklingen er det nødvendig med kontinuerlig innovasjon og forbedring for å forbedre produksjonseffektiviteten og produktkvaliteten til utstyr for å bedre møte behovene til markedet.
​